Acaï bowl

Ce matin, j’avais envie de me faire en breakfast bowl, l’acaï bowl, vous savez le bol pour le petit-déjeuner rempli d’énergie! C’est Anne-Sophie des Envies de Georgette qui m’a inspirée et depuis j’adore !

Pour ce premier breakfast bowl j’ai testé l’acaï bowl. Pour le réaliser, en fait il s’agit d’un pudding de chia à réaliser la veille et à déguster au petit matin. J’ai mélanger du lait, on peut utiliser n’importe quel lait (amande, soja …), j’ai pour ce premier test pris du lait de coco. Pour les quantité j’ai mis 150 ml de lait de coco mélangé à 100 ml d’eau, de l’extrait de vanille, un peu de cannelle en poudre et 2 cuillères à soupe d’Acaï. On mélange le tout et on laisse ce petit bol au frigo pour la nuit.

Le lendemain, le mélange s’est épaissi, il ressemble à un pudding. Ensuite le choix en libre pour les toppings, tout ce que l’on pose dessus.

J’ai choisi pour celui-ci des pistaches écrasées, des amandes, des framboises, des cranberries, des kiwis, des groseilles, de la poudre de noix de coco, des pépites de chocolat blanc.

Le mélange de saveurs et de croquants dans la bouche est juste extra !

Je vous laisse devant mes jolies photos ! Prochainement je vais essayer de réaliser un pudding en dégradé de couleurs dans les tons et saveurs chocolatés!